菱角怎么吃

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本文导读目录：

1、一个菱角，5种吃法，能抗癌，养神强志，除百病，10种病皆可治疗

2、菱角怎么吃

　　点击蓝字 关注我们 　　一个菱角，5种吃法，能抗癌，养神强志，除百病，10种病皆可治疗 　　菱角是咱老百姓经常食用的菜果之一，尤其是南方人，为大家说熟知，但菱角全株有很多的药用价值，很多朋友还不知道，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便老百姓用，买药方便的还是去买药为好。 　　菱角，古时叫“菱”，又称水栗子，是我国著名的土特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。 　　中医认为，菱角能养神强志，除百病，益精气”，是一种很好的滋补品。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”。并说“菱实粉粥益胃肠，解内热”。老年人常食有益。夏季食用还有“行水、去暑、解毒”之效。捣烂澄粉食能补中延年。 　　现代研究表明，菱角对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有一定的抗癌作用。用菱角防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌，有一定效果。 　　菱角具体治疗作用介绍如下： 　　1.菱果粥： 　　鲜菱果100克，大米50克，白糖适量。将菱实择净，去皮，与大米同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或将菱实粉适量调入米粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂，连续3~5天。 　　可益气健脾。适用于脾胃亏虚，食欲不振，气短乏力等。 　　2.菱实魔芋粥： 　　菱实粉、魔芋粉、调味品各适量。将二粉用冷水适量调匀煮熟，调味服食，每日1剂。 　　可解毒抗癌。 　　适用于各种癌症的辅助食疗。 　　3.绿豆菱角粥： 　　绿豆、大米各50克，菱角100克，冰糖适量。将绿豆煮沸后，下大米、菱角煮至粥熟，冰糖调味服食，每日1剂。可健脾养胃，清热解暑，生津止渴。适用于暑热伤津，身热心烦，口渴咽干，食欲减退，体倦神疲等，对消化道癌、子宫癌有一定的预防作用。 　　4.菱实藕粉粥： 　　菱实粉、藕粉各适量，白糖少许。将二粉与白糖用冷水调匀，煮熟服食，每日1剂。可清热生津。适用于暑热烦渴，热病后津亏液损，口咽干燥，小便短黄，大便秘结。 　　5. 菱实粉粥 　　【处方】菱实粉30～60克 粳米60克 　　【功能主治】益肠胃，补气血。治年老体虚，营养不良，慢性泄泻。现用于防治胃癌、食道癌 　　6. 治疗神经痛、头痛、关节痛和腰腿痛 　　将菱角和瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，对解除神经痛、头痛、关节痛和腰腿痛等病症也有很好的治疗作用； 　　7. “大补汤” 　　也可以用菱角200克、红枣10克和花生30克，加入适量红糖做成“大补汤”，具有助消化、调脾胃、益气养血等功用，对体虚的老人、脾胃虚寒的产妇和患贫血、气管炎人群具有辅助治疗作用； 　　8. 治遗精、白带多和尿频 　　用菱角500克、黄芪15克煮烂吃，有补肾作用，可治遗精、白带多和尿频等。 　　9. 痢疾： 　　红菱角晒干研末，空腹服15克。红痢用老酒兑服，白痢用米汤送服。 　　10.胃溃疡： 　　菱角壳120克，加水适量煮30分钟，滤取煎液，每日3次，每次1杯，连服1个月。 　　11. 菱角薏米茶 　　配方：菱角60克、薏米30克、绿茶1克。 　　用法：菱角、薏米加水煎沸30分钟，趁热加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分3次服饮。 　　功效：清热，解毒，消肿，止血。 　　12. 菱苡粥 　　菱肉100g，薏苡仁30g，同煮粥食。适用于食管癌、胃癌、乳腺癌和宫颈癌。 　　13.菱角糊 　　带壳菱5～10（野菱约10～15个）切碎，文火煎成藕粉糊状，频服。此为江苏名医叶桔泉方，主要用于治疗胃癌。 　　14.鲜菱汤 　　鲜菱实20～30个，加适量水，小火煎成浓汁，每日分2～3次服食。民间用本方常服，据称治疗胃癌和子宫颈癌有一定疗效。 　　15.菱苡茶 　　取菱茎叶或果蒂、菱壳50～100g，薏苡仁50g，煎汤代茶常饮。可用于防治食道癌、乳腺癌、子宫颈癌，兼治溃疡病。 　　16.菱蜜茶 　　取老菱外壳晒干，研细末，每次6g，加入蜂蜜一匙，开水冲服，每日3次。用于辅助治疗胃癌。 　　16.菱英茶 　　菱的茎、叶、柄各15g，煎汤，每日分3次服。适用于食管癌、胃癌、子宫颈癌、乳腺癌的辅助治疗。　　菱角怎么吃 　　导语：菱角具有清热防癌的功效，那么菱角怎么吃好呢?下面就由小编给大家介绍一下菱角的几种不同吃法，大家一起去看看吧。 　　菱角怎么吃 　　1.菱角怎么吃：水煮菱角。 　　做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用。 　　2. 菱角怎么吃：菱角烧肉 　　做法：先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用;等热锅下油，放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水，小火炖约30分钟;最后放入菱角，加盐;再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘。 　　3. 菱角怎么吃：菱角素肉汤 　　做法：先将香菇泡水泡软;然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净;再将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟;最后加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可。 　　4.菱角怎么吃：莲藕菱角大骨汤 　　做法：先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水;然后将莲藕削皮、洗净，切成大块备用;菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用;将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。 　　菱角的功效与作用 　　1、健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富，还含有不少维生素成分，菱角这些成分都是人体所需营养成分，小孩和老人都适合食用，食用菱角时都能够轻易消化吸收，并且具有健脾养胃、补肾养血的功效。 　　2、生食清暑解热，熟食益气健脾：菱角可以分生食和熟食，食用方法，功效和作用也就会有所不同，比如：菱角生食有清暑解热作用，如果选择熟食，那么就能发挥益气健脾的功效。 　　3、清热解毒：《本草纲目》中有记载，食用菱角能补脾胃，益气。菱角清热解毒的作用也是很明显的，如果把菱角磨成粉，用于煲粥，可以有益于胃肠，清热解毒，常吃对老人的身体有益处。 　　4、缓解神经痛等：食用菱角对于解除人的神经痛，头痛，关节痛，腰腿痛有帮助。用菱角煮牛肉，这样能将这些疼痛有效缓解，让疾病不会影响到日常生活。 　　5、减肥健美：食用菱角有减肥健美的功效。因为菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因此用来辅助疮毒、赘疣等有一定效果。而且菱角可健体减肥，如果有想要减肥的女性，可以考虑吃菱角。 　　菱角怎么吃最好 　　1、菱角粥 　　食材：小米、菱角、红枣、桂圆干、枸杞、水、小米 　　步骤：准备好菱角，洗净，加盐、姜片煮熟; 　　煮熟后，剥出菱角肉，切成块状，拇指大小; 　　在煲汤的锅中，放入水、红枣、枸杞、桂圆干，准备好小米，水煮开后放入小米，十分钟后，放入菱角肉，小火慢炖，焖熟后食用; 　　2、清炒菱角 　　食材：菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡萝卜(半个)、盐、油、生粉 　　步骤：准备好菱角，生粉加少许清水，搅拌均匀; 　　胡萝卜去皮切片，青椒去籽切条，菱角切片; 　　加油，清炒胡萝卜、青椒，变色后加入菱角，翻炒十几秒，加少许盐、清水锅里烧1分钟左右，淋上搅拌均匀的生粉，大火炒匀出锅。 　　【菱角怎么吃】相关文章： 　　菱角怎么煮08-08 　　菱角怎么剥08-18 　　菱角怎么剥壳08-17 　　新鲜菱角怎么保存09-23 　　山楂怎么吃09-26 　　藕粉怎么吃08-18 　　熏鱼怎么吃09-14 　　腊鱼怎么吃09-14 　　马肉怎么吃08-09

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