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算起来吓一跳，我做美食博主已经第10个年头。 热爱在磨砺中愈演愈盛，初心却一直没变—— 让下厨变得更容易 所以今天这篇，不夸张，十年磨一剑。 我从2000+个菜谱的经验中，总结出了50个爆好用的下厨小技巧，涵盖 食材处理小窍门，让做饭更省时省力厨房作弊小妙招，把下厨的门槛降下来做饭好吃的秘诀，1招制胜，厨艺蹭蹭涨实用生活小知识，值得转发进家族群 全篇干货，强烈建议收藏起来，随时翻看。 1、玉米掰开后，用剪刀插入玉米芯撬成两半，就可以轻松剥下完整的玉米粒。 2、盒装豆腐脱模技巧：在豆腐盒四个角戳一刀，完整又方便。 3、三个快速剥番茄皮的方法： 1）底部切十字后用开水烫一下； 2）用叉子插稳，小火烤至皮裂开； 3）番茄切十字后，十字部位接触盘底，微波炉大火加热30-40秒，取出即可轻松撕开表皮。 4、一个更方便去除彩椒芯的方法：头朝下，沿芯切开，去芯切块一起搞定。 5、洋葱稍微速冻一下再切，就不会那么辣眼睛。 炒的过程中加入少许盐，可加速洋葱软化。 附赠一个快速切丁的方法 6、切土豆时，可以先切出一个平面作为底座，后续切片就不会打滑了。 这个方子同样适用于其他根茎类作物。 7、在家开椰青技巧： 切去椰青外面多余的外皮，用刀背用力敲打椰壳盖边缘，裂开后用刀尖撬开即可。 8、想要切出均匀、薄薄的肉片，可以把肉放冰箱冻硬，回温10分钟再切。 9、一个猪肉去皮小技巧 10、一个鸡腿去骨实例 提前剪断肉上的筋，可以防止烹煮时鸡肉收缩。 11、在鸡蛋大的那头扎个孔、透个气，这样煮出来的鸡蛋不会因内压太强而出现爆破。 12、煮好的鸡蛋在冷水里浸泡一下，蛋白遇冷收缩，会更容易剥壳。 13、贝类、螺类海鲜快速吐沙方法： 倒入盒子加少许盐和油，盖盖大力摇晃，再冲洗几次直至无沙。 14、如何快速给猪肝去腥？ 猪肝切片，加1小勺盐、1大勺香醋搅拌至发白，加清水泡5分钟，冲洗2-3次。 这个方子也适用于其他内脏，如猪腰、鸡胗。 15、想喝豆浆但忘记提前备材，一个作弊方法： 即食内酯豆腐+饮用水放入搅拌机搅打，相比黄豆豆浆，豆酯香味会更醇厚。 16、榨玉米汁时，加点熟米饭进去，打出来会更浓稠、香醇。 一个绝不出错的玉米汁做法： 2根玉米剥粒+30ml米饭+450g清水煮沸，煮5分钟后倒入250g牛奶+30-40g炼乳煮1分钟，再倒入搅拌机搅打细腻。 17、快手高汤作弊方法： 1颗咸鸭蛋、1颗皮蛋、1根火腿、1小撮虾皮炒出油脂和香味，再加入300-400ml沸水/高汤，大火煮3分钟。 鲜味虽比不上正宗的，但绝对甩清水煮的好几条街。 18、如何快速煮出一碗香滑绵软的米粥？ 米淘洗后滤干水分，提前一晚放冰箱冷冻成块，第二天直接扔锅里煮就成。 米冷冻时水分结成冰晶，化冻后相当于米粒内部已经裂开了，很快就能煮出米花。 煮绿豆沙、红豆沙也可以用这个方法。 19、米饭煮多了别扔，可以冷冻保存，2-3天内吃完。 米饭冷冻后不易老化，再加热依然比较松软。 加热方法：无需解冻，直接放入微波炉中叮几分钟。 20、番茄冷冻后，出汁速度会更快。 番茄含水量高，冷冻后细胞被冰晶破坏，出汁速度会比新鲜番茄更快。 适用于煲汤、炖菜、烩饭等需要将番茄熬成“酱”的场景，用时无需解冻，温水冲泡下，就能轻松脱皮。 21、腌肉类时，常用葱姜去腥，不喜欢的可以用姜葱水替代。 姜葱水：5g生姜拍碎，5g葱切段，放入碗中，加入20-30g清水/凉开水抓出汁，去掉姜葱即可。 22、水果入菜，真不是黑暗料理。 水果天然的酸甜果香，可以代替糖、醋使用，还能软化纤维、松弛肉质，最大程度帮助入味、解腻。 23、煎鱼时想不粘，有两个妙招： 一是锅具尽可能选不粘锅；二是煎鱼前在锅底撒上一层盐。 也可以在鱼表面抹一层薄薄的淀粉，既能防粘，吃起来还更脆。 24、煎蛋饼时，不会颠锅翻面，可以借助盘子。 盘子盖在平底锅上，一手按盘，一手拿锅，两个手同时翻转，把蛋饼翻到平盘里面，翻面后再把蛋饼推回平底锅。 25、没有温度计，如何判断油温？ 四五成（120-150℃）：油面有细微波动，插入筷子，会冒出少量微小的气泡； 六七成（180-210℃）：油面边缘开始出现较大波动，冒出少量轻烟，此时插入筷子会有比较剧烈的大泡泡（约3-5mm）。 26、一个判断花生米是否炸至酥脆的小技巧： 炸花生时加一个生蒜瓣，当蒜瓣炸至金黄时，花生也基本炸好，可以捞起了。 ps，炸花生要冷锅冷油。 27、反复油炸过的油容易酸败，若是已经明显变味变色了，不要犹豫，请丢弃。 如果只是炸了1、2次，且油炸物为蔬菜、点心，那就放心大胆地回收利用起来！ 用滤网过滤掉杂质，放凉后，装入干净的密封罐中，冷藏保存。 28、卤过的卤水别扔，晾凉后滤出杂质，用保鲜盒装起。 如果隔三差五再卤，就冷藏保鲜；如果预计很长一段时间后再卤，就冷冻保存。 下次再用到的时候，酌情加点儿水、料酒或者香料，又是一锅好卤。 29、手撕包菜，真的手撕的才好吃。 撕开的包菜，断面粗糙不平整，炒制过程中能更好入味挂汁。 拍黄瓜同理，拍的比切的更容易入味。 30、苦瓜的苦味集中在白瓤上，去除干净基本就不苦了。 还可以撒一点盐腌渍，析出苦瓜水分，苦味大大减少。 31、黄瓜含水量高达95%以上，切好之后拿盐拌匀，稍微腌制一会儿再攥出水分。 不仅可以带走涩味，吃起来还更爽脆，无论凉拌还是快炒，口感都会好很多。 32、茄子里有花青素，遇酸会保持鲜亮的颜色。 所以茄子浸水时，在水中加点酸（白醋或柠檬汁），能有效避免氧化发黑。 33、肉类焯水要冷水下锅，以防滚水下锅表面迅速熟成紧缩，里面的血水和杂质出不去。 34、蔬菜焯水要滚水下锅，以免久煮损失维生素。 烧一大锅水，防止迅速降温，水沸后加入一勺食用油和一勺盐，能让青菜保持碧绿、爽脆。 焯水时间要短，叶片薄脆的5-10s，菜梗稍硬的不宜超过1min。 35、牛排解冻后，表面会有红红的汁水，这些组织液和肌红蛋白是多汁口感的来源。 千万别用水洗，厨房纸擦干即可。 36、让鸡胸肉更嫩更多汁的秘诀： 500ml清水+一瓶盖盐+鸡胸肉，冷藏腌渍12小时以上。 37、提前将虾仁冻至冰冷，做出来的虾滑会更弹牙。 因为搅拌机会摩擦生热，肉糜温度过高会使蛋白质变性，导致口感粗糙失去弹性。 所以先让肉肉温度降下来，口感会更好，打猪肉糜同理。 如果怕肉冻太硬机器打不了，也可以将常温肉放搅拌机里，再坐冰水搅打。 38、炒饭最好用隔夜米饭，水分更少，炒出来粒粒分明，口感弹韧。 如果没有剩饭，也可以选择吸水性低的籼米（细长条那种），煮饭时少放一点水。 煮完摊开，尽量散掉水汽，米饭就会干爽许多。 39、做蛋炒饭时，可以额外加一点咖喱粉，增香提味，颜色也会更好看。 40、肉、蛋用油炒或煎香，再加入热水，可以煮出奶白色汤底。 因为高温能使肉蛋中的可溶性蛋白析出，充当乳化剂，令水油充分融合。 41、饲料鸡鸡皮泛白，皮下脂肪会偏厚；走地鸡鸡皮偏黄，脂肪少而匀称。 42、煮牛肉丸时，膨胀越多，说明用的肉越不纯粹。 好的牛肉丸煮熟后，体积变化不大。 43、鸡蛋得煮多久？ 水沸后放鸡蛋，5-6分钟是溏心蛋，蛋白柔软有弹性，蛋黄流心； 7-8分钟，蛋黄已经基本凝固，带一点柔软的芯，吃起来不干不噎； 9分钟蛋黄就有点干了，吃起来可能会有点噎。 44、海鲜挑选小tips： 蛤蜊、蛏子要选纹路清晰壳干净的，用手碰一下它的肉肉，有反应的为佳。 生蚝选择双壳紧闭、带一股清新海洋味的，说明活力好。 鲍鱼要挑肉厚、生命力强的，如：吸附水缸壁上的，两只抱团吸附在一起的。 45、一个辨别好酱油的方法： 摇晃瓶体，酱油产生的泡沫越多、越细密、越持久，越好。 因为好酱油中有较多的氨基酸、脂肪酸等表面活性物质，会增加溶液的表面张力，使得气泡不易破裂。 46、食用油怕光、怕热，应密封放置于阴凉避光处，尽量远离灶台。 否则容易氧化变质，产生反式脂肪酸，配料表中添加了食用油的调料、食品也是如此。 47、烤箱可以空烤，但微波炉不可以空转。 因为微波炉运转时发出的微波无法被接收，就会反弹回磁控管，长久下来容易损坏。 48、带壳鸡蛋不能放进微波炉加热，不然会引发爆炸事故。 带皮的土豆、瓜果，表面覆膜的香肠、蛋黄、鲜鱼眼睛、鸡肝等，都需要提前戳破或划开一些小口子，再放进微波炉加热。 另外油脂比较多的食材，比如五花肉、肥肠等，二次加热时也比较容易在微波炉里炸开，需要注意。 49、微波炉用久了有异味或油污，半碗水中加入1大勺柠檬汁/白醋，大火加热1-2分钟。 让水汽蒸发，然后用湿抹布擦干净微波炉内壁就可以了。 50、不粘锅更耐用的秘诀： 不要空烧；不要用铁锅铲，要用木铲或者硅胶铲；热水洗锅，或者等锅放冷了再洗。 对了，不粘锅如果涂层破坏，不仅会粘锅，高温下还有可能会析出有害物质，一旦涂层脱落，就要赶紧换新锅。 好啦，50个下厨小技巧总结完毕，希望你们看完都能有所收获！ 如果你们也有私藏的小技巧，欢迎来评论区分享~ 最最重要的是，别忘了给我点个赞鼓励一下 自从第一例新冠病毒肺炎患者确诊以来，这场无声的战“疫”正式打响，无时无刻不牵动着每个人的心弦。 没有特效药，没有疫苗，似乎人类对付它的办法只有静候免疫系统占领高地。 干咳…… 呼吸困难…… 喘息…… 胸闷…… 是新冠肺炎的典型症状，重症新冠肺炎夺走生命的能力更是真是让我们不战而栗。 为什么新冠病毒肺炎的致死率要比普通肺炎高出那么多？ 首先我们要知道，通常病毒和细菌进入人体首要驻扎地就是肺部。普通病毒和细菌引起的肺炎往往是局限性的。 而新冠病毒进入人体后，无法遏制的病毒就像脱缰的野马，在你的肺部不断地种植、传播、繁衍，迅速布满整个肺部。 此时肺部炎症的面积接近100%，炎症会产生炎性分泌物，脓痰一般的分泌物只能经气管被人体排出体外。 普通肺炎在咳嗽、排出这些痰液后就能减轻症状，逐渐痊愈。但对于被新冠病毒感染全肺的患者来说，此时的肺部大面积都被痰液包围着，沉重到无法咳嗽、呼吸，就像是被按在水里一样。 在这种情况下，没有办法呼吸，没有办法进行氧气交换，最终的结局只有急性呼吸窘迫综合症和全身多器官功能障碍综合症。 新冠肺炎的死亡过程是痛苦的，就像是溺水一样，再怎么喘息，也无法从外界获得一丝的氧气。 这场影响了全世界的疫情让我们认识到一个事实。 预防永远大于治疗！ 要知道，并不是所有的密切接触者都患上了新冠肺炎，那些成功逃过一劫的人，除了拥有较强的身体素质和免疫系统外，良好的肺部功能是不可或缺的条件。 那么如何才能拥有良好的肺部功能呢？在此，我们对几种改善肺部功能的方式做了总结。 新冠病毒对中国来说是一场突如其来的灾难，从第一例确诊患者以来，被正式打响的战“疫”无时无刻不牵动着每个人的心弦。没有特效药，没有疫苗，似乎人类对付它的办法只有拿躯体免疫系统硬抗。 干咳 呼吸困难 喘息 胸闷 这些新冠肺炎的典型症状虽然与普通流行感冒没什么不同，但它夺取生命的能力可比普通流感要强得多。 按理来说，新冠肺炎也是肺部炎症的一种。随着医学技术发展，各种抗生素和抗病毒药物的的推陈出新似乎让人们形成了一种意识，炎症算不得什么严重问题，轻易就可以被解决。 但不断攀升的死亡病例告诉我们事情没有那么简单。 为什么新冠病毒肺炎的致死率要比普通肺炎高出那么多？ 首先我们要知道，通常病毒和细菌进入人体首要驻扎地就是人的肺部。 普通病毒和细菌引起的肺炎往往是局限性的。简单来说，它可能仅仅只感染你肺部的一个角落，普通的病毒和细菌只在这个角落里进行繁殖活动和繁殖。 就算你放任它不管，它侵犯到整个肺叶的速度是缓慢的。就算侵犯了整个肺叶，你还有其他的肺叶可以使用。 而新冠病毒进入人体后，无法遏制的病毒就像脱缰的野马，在你的肺部不断地种植、传播、繁衍，迅速布满整个肺部。 此时的肺部的炎症面积接近了100%，你没有可利用的多余肺叶。 炎症会产生炎性分泌物，这些像脓液一般的分泌物会作为痰液经由气管被人体排出体外，普通肺炎在排出这些痰液后就能获得痊愈。但对于被新冠病毒感染全肺的患者来说，此时的肺部被痰液包围，就像是被泡在水中一样。 没有办法呼吸，没有办法进行氧气交换，最终的结局只有急性呼吸窘迫综合症（ARDS）与多器官功能障碍综合症（MODS）。新冠肺炎的死亡过程是痛苦的，患者就像是溺水一样，再怎么喘息，也无法从外界获得一丝的氧气。 这场影响了全世界的疫情让我们认识到一个事实。 预防永远大于治疗。 我们知道新冠病毒的传播途径的主要途径是经呼吸道的传播，我们的呼吸道是人体与外界相通的主要渠道之一，想要预防新冠病毒的感染，隔离、外出戴口罩等都是必备的手段。 随着全国各个行业开始逐渐复工；口罩依旧还是供不应求的局面，预防新冠肺炎，我们还能做些什么？ 要知道，并不是所有的密切接触者都患上了新冠肺炎，那些成功逃过一劫的人，除了拥有较强的身体素质和免疫系统外，良好的肺部功能是不可或缺的条件。 那么如何才能拥有良好的肺部功能呢？在此，我们对几种改善肺部功能的方式做了总结。 1.戒烟 吸烟是人类健康的第一大杀手，长期吸烟的人群一般都有一定的肺部疾病，如咽炎、慢支、COPD等。 这些疾病虽然不致命，却极大的而影响着人们的生活质量，吸烟使肺部的顺应性下降，免疫屏障被破环。 就新冠病毒而言，吸烟人群感染的概率要高于不吸烟的人群。要想改变肺部功能状态，首先要把您的烟戒掉。 2.保持运动 人的肺就像是一个巨大的皮球，气球的最大容量就是你完成一次呼吸所交换的气体，也就是我们常说的“肺活量”。 我们都知道一般运动员的肺活量都比常人的要大，因为他们需要通过肺部来代谢掉因为运动而产生的大量二氧化碳。当机体接受更多氧气时，新陈代谢和有害物质的排出也会加速。 所以适当的锻炼会改善我们的肺部通气，提高肺功能。居家隔离期间，更要加强身体锻炼，每日窝在家里不活动，身体素质很可能会下降哦。 3.呼吸功能锻炼操 呼吸功能锻炼操可以提高肺的顺应性，也是改善肺部功能最有效的手段。 有效的呼吸功能锻炼能够帮助人们增加肺部通气量，排出肺内沉积的痰液，带有病毒和细菌的分泌物等，这些物质的顺利排出能够预防很多肺部疾病的发生。 腹式呼吸，可以使气道产生预备压力，呼气时对气道进行了扩张训练，改善了呼吸的质量，避免肺部遭受病毒的侵害。 锻炼时可取立位、平卧位或半卧位，经鼻吸气直至膈肌下降到最大位置，也就是感觉到无法再进行吸气时，再经由口将气体呼出。 注意，呼吸的整个过程要慢，且保证吸气时腹部隆起，呼气时腹部下降。 除了简单的锻炼操，中华物理医学与康复杂志在前几天发布的「新型冠状病毒肺炎患者全周期物理治疗操作规范和建议」中提到了一个能够帮助气道清洁的辅助设备：手持振荡正压呼气设备。 心照顾商城上就有一款来自美国Smith medical品牌的Acapella振动PEP正压呼吸治疗仪。 这款治疗仪几乎所有年龄段，只要能够持续吹气3秒，就能够使用。 握在手里小巧便携，完全不需要插电、接氧气，无论是站着、坐着、躺着，还是可以在医院、在家里随时都能治疗。Acapella duet PEP振动正压通气治疗系统_腾讯视频 每天早、晚各用Acapella PEP振动正压呼吸治疗仪吹10-20口气，就在不知不觉中完成了呼吸锻炼。 在肺部被痰液堵塞的时候，通过经Acapella吹气，振动翘板，产生一个PEP正压，把堵塞肺泡的痰栓推出支气管。 帮助气道保持舒张的状态，缓解喘息、气促的症状，促进二氧化碳的排出，增加血中氧气含量。 五个档位的设计，可以根据自己的需求随意调节。 拥有干净的呼吸道和肺部，不仅会加快康复，感染病毒的风险也会大大下降。 在疫情面前，我们每一个人都可能是被感染的风险者，而风险来临之前的防御，就变成了非常重要的手段。 预防永远大于治疗，善待双肺吧，因为你的一呼一吸都离不了它。 虽然我们的战“疫”还未结束，但曙光在我们的前方，早已绽放出了希望的光芒。 这里是心照顾，一个认真做科普的平台！！！喜欢的小哥哥小姐姐就点个赞吧 肺是人体主要的呼吸器官，俗话说：“肺为娇脏”，肺是人体最为脆弱的器官之一。随着污染的逐渐严重，城市空气质量日益下降，气候的寒冷，空气干燥，由此引发的各种呼吸道疾病也日益增多，非常伤肺。 1、穿衣 平时穿衣服不要太紧，特别是围脖不要太紧，以免造成供血不足。睡觉时不要用被蒙住头，尤其是慢性肺部疾病患者，以免引起和加重体内二氧化碳潴留，影响呼吸。寒冷季节，不要薄衣出行，要保证足够的暖和。 2、锻炼 建议大家多参加体育锻炼，多到公园、草地等空气清新的地方做有氧操，如果不方便出门也可以在室内多走动，可以起到预防喝增强体质的作用。 3、通风 居室要定时通风换气，在使用空调机、暖风机等装置时，注意维持合适的室内温度，以防气道干燥。 告诉大家一个小窍门：在屋子放一小盆干净清水，可以很有效地达到湿润空气的方法。 养好肺可以减少很多肺部疾病，像气管炎、支气管炎、肺气肿、肺癌等，特别是平时经常抽烟饮酒、接触粉尘、雾霾工作的人，可以多喝些茶清肺养肺呢，能减轻不少伤害。 另外，有一些食物也能帮助我们养肺： 1、可以多食芝麻、核桃、鲜藕、梨、蜂蜜、银耳、绿豆等食物，以达到滋阴、润肺、养血的目的； 2、经常吃一些新鲜水果和蔬菜，比如梨、葡萄、大枣、石榴、甘蔗、柿子、萝卜等，可以补充丰富的维生素； 3、应少吃葱、姜、桂皮、八角、辣椒等辛辣食品，减少肥肉、动物油、熏烤食品、油炸食品等热性食物的摄入量； 4、有条件的可以适当进补一些冬虫夏草，冬虫夏草具有保肺益气的作用，能够调理呼吸系统来调理肺部问题。如今新冠疫情肆虐，大家对肺部的保养也逐渐重视，2017年，钟南山院士就曾公开表示：“希望大家通过学术交流的形式分享目前冬虫夏草在药效物质基础研究方面的最新研究成果，进一步探索冬虫夏草在呼吸疾病中的应用潜力，提升冬虫夏草在呼吸系统疾病中的研究水平，做大做强冬虫夏草产业。” 秋冬如何养肺？想美容养颜变漂亮的女士，咱们一定要注意了，肺主皮毛，秋天养肺实际上就是在养你美丽的皮肤，怎么养？我用一个道理来解释...... “今年秋热倍常年，更住西峰落照村”，宋代杨万里写了一首《秋热》，用在今年真是特别合适。立秋后天气热度丝毫未减，反倒是雨水减少，变的更加燥热起来，提醒人们还在“三伏天”里，而季节转换后，气候从湿润到干燥，还是容易伤到肺气的。 “入秋易伤肺，3宝不宜缺”，想要将肺滋养到位，有三样宝贝食材家中要常备，早晚记得多入饭食用，“秋老虎”轻松被降服，全身舒坦不受秋燥苦，但具体是哪三宝，下面就给大家详细介绍一下。 俗话说“秋吃百合，肺受益”，进入秋季天气逐渐变得干燥，味甘性凉的百合算得上是“秋燥”的克星。百合营养价值高，早晨、傍晚熬粥时，记得多加一把百合进去。 推荐食谱：【小米百合粥】 1、煮粥前一小时，取小半碗的小米淘洗干净加水浸泡，花生和百合各取一小把冲洗干净，同样加水浸泡1小时。 2、把泡好的花生倒入煮锅内，接入适量清水，用大火煮开，再把小米连同浸泡小米的水一起倒入锅中，再次煮开后大火转小火，慢炖30分钟。 3、半小时后，把泡好的百合倒入煮锅里，煮5分钟左右，往锅中加两勺白糖增加甜味，搅至白糖融化即可关火盛出，再撒上些玫瑰花碎，软糯清香的百合小米粥就做好了。 形似牡丹的银耳是许多女士的最爱，用来煲汤、煲糖水都很美味，其实家中常备些银耳多做着吃不仅养颜，也养肺，特别是入秋后白色的银耳对身体颇有好处，将银耳炖进早晚的粥中，或是搭配清新蔬菜做成小炒吃都很不错。 推荐食谱：【紫米板栗银耳粥】 1、取一小碗紫米加水浸泡2小时，再取一块银耳同样接入清水浸泡2小时至泡发，泡好后清洗干净，去除黄色根部撕成小朵备用。 2、新鲜的板栗洗净后，在板栗中间划上一刀开口，全部放进锅中加水煮10分钟，煮熟后晾凉剥壳备用。 3、把处理好的银耳倒入电饭锅里，接入适量清水没过银耳，按煮饭键煮20分钟。之后把紫米倒入锅中，添入适量清水，搅匀后再煮20分钟。 4、紫米煮开后，把剥皮的熟板栗倒入锅中，再放入适量的冰糖搅拌均匀，盖上电饭锅盖子再煮5分钟即可，美味香甜的紫米板栗银耳粥就做好了。 “旋折荷花剥莲子,露为风味月为香”，八月正是新鲜莲子采摘的季节，粒大甘香、营养高，趁这时候多买些放在家中，秋季里多往汤羹里加上几颗，滋补润肺，好处多多。 推荐食谱：【绿豆莲子汤】 1、绿豆和薏米各取小半碗淘洗后，接入清水提前浸泡两小时，再取适量莲子同样加水浸泡，泡好的莲子取出莲子心，以防吃起来过苦。 2、煮锅中接入足量的清水，把泡好的绿豆和薏米倒入锅内，开大火将水煮开，再转至小火继续炖煮30分钟。 3、绿豆和薏米煮熟后，再将莲子倒入锅内，继续炖煮30分钟，煮至莲子变软、绿豆开花。 4、煮好后，加入小半碗米酒，再煮3分钟，放入少许白糖和桂花，增香提味，搅拌至白糖完全融化后即可关火出锅，清甜可口的绿豆莲子就做好了。 我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。 全世界只有万分之零点一二的人会在36岁前患上肺癌，保罗·卡拉尼什（Paul Kalanithi）是其中之一。当你读到这本书时，他已经不在人世。保罗曾获得过美国斯坦福大学英语文学及人体生物学双料学位，并于英国剑桥大学获得科学史与哲学研究硕士学位，以优异成绩获得美国耶鲁大学医学博士学位，即将获得斯坦福医学院外科教授职位并主持自己的研究室。2013年，即将抵达人生巅峰的保罗，忽然被诊断出患有第四期肺癌。自此，他开始以医生和患者的双重身份，记录自己的余生，反思医疗与人性，开始动笔书写这样一本书《当呼吸化为空气》。 根据世界卫生组织 (WHO)，肺癌是全世界癌症死亡的主要原因。吸烟是一个主要原因。但它也可能发生在从未吸烟的人身上。 除外之外，慢性阻塞性肺病（COPD，俗称“肺气肿”）和哮喘也是常见的肺病。全球疾病负担研究（Global Burden of Disease Study，GBD）2019年估算数据显示，COPD在我国共造成104万人死亡，位居死因排行第三位。COPD的发病与导致持续气流受限的因素密切相关，研究证据显示，吸烟、职业暴露以及室内外空气污染均与COPD发病相关。 哮喘是一种长期的肺部问题，呼吸困难。近期《柳叶刀》在线发表了中国肺部健康（CPH）研究组的一项重要成果，据文中介绍，这是迄今最大规模、最全面评估中国成人哮喘流行情况的研究。文章指出了中国严峻的哮喘疾病负担：约有4570万成人哮喘患者，近70%未确诊，更有95%未规范治疗！ 难得在知乎上有这样一个提问。与皮肤、眼睛等器官不同，每次呼吸时，我们的肺脏平时都是默默地努力工作。大多数人都希望变得更健康。 但是，他们很少考虑保护和维持肺部的健康。大多数人都希望变得更健康。 但是，他们很少考虑保护和维持肺部的健康。 事实上，你的肺就像你的心脏、关节和身体的其他部位一样，会随着时间而老化。 他们会变得不那么灵活并失去力量，这会使呼吸更加困难。 但是，通过养成某些健康习惯，你可以更好地保持肺部健康，并让它们在老年时也能保持最佳状态。 你的肺是胸部的两个粉红色海绵状器官。它们是你呼吸系统的核心。他们的主要工作是将新鲜空气带入你的身体（当你吸气时）并排出废气（当你呼气时）。 肺为身体的每个细胞提供氧气。当你吸入空气时，氧气会进入你的血液。你的血液将它带到你身体周围的细胞。在每个电池中，氧气与称为二氧化碳的废气交换。然后，你的血液会将二氧化碳带回肺部。当你呼气时，它会离开你的身体。 这是一个你无需考虑的自动过程。该循环每分钟发生 8 到 16 次。 当你吸气时，空气会通过鼻子进入气管。胸部的肌肉扩张肺部。空气从气管流向肺部。 当它到达那里时，空气会通过肺部称为支气管的管道。支气管的末端有微小的气囊。这些小囊有小血管或毛细血管。氧气从你呼吸的空气中移动到毛细血管中。当你的身体去除二氧化碳时，这个过程就会逆转。 呼吸系统的其他部分都在呼吸过程中发挥作用。你的鼻子、嘴巴和喉咙有助于过滤干净的空气并将其输送到气管中。 肺和心脏作为一个系统协同工作。任何维持心脏健康的事物都会维持肺部健康。肺是将氧气带入体内和血液的器官。心脏是循环血液的器官。它有助于让二氧化碳回到肺部，这样你就可以将其排出体外。这一切都得益于肺动脉。它们将血液从心脏输送到肺部。 可以采取几个简单的步骤来改善你的肺部健康。你想保持健康的营养、健康的空气质量和健康的生活方式。 1.不吸烟或戒烟 你可能已经知道吸烟会增加患肺癌的风险。 但这并不是它可能引起的唯一疾病。 事实上，吸烟与大多数肺部疾病有关，包括慢性阻塞性肺病、特发性肺纤维化和哮喘。 它还使这些疾病更加严重。 吸烟者是 12至13次 例如，比不吸烟的人更容易死于慢性阻塞性肺病。 每次抽烟时，都会将数千种化学物质吸入肺部，包括尼古丁、一氧化碳和焦油。 这些毒素会损害你的肺部。 它们会增加粘液，使你的肺部更难自我清洁，并刺激和刺激组织。 逐渐地，你的气道变窄，使呼吸更加困难。 吸烟还会导致肺部加速老化。 最终，这些化学物质可以将肺细胞从正常转变为癌细胞。 用烟斗或雪茄吸烟草也会导致肺癌和咽喉癌、心脏病和其他肺部疾病。 2. 锻炼 除了避免吸烟，定期锻炼可能是你可以为肺部健康做的最重要的事情。 正如锻炼可以保持身体健康一样，它也可以保持肺部健康。 当你运动时，你的心跳会加快，你的肺部会更加努力地工作。 你的身体需要更多的氧气来为你的肌肉提供能量。 你的肺会加强活动以输送氧气，同时排出额外的二氧化碳。 保持健康的体重对肺部健康很重要。为什么？当你的身体承受额外的重量时，你的肺部可能也需要更加努力地工作。 3.避免接触污染物 室外污染： 避免吸二手烟，尽量不要在空气污染高峰期外出。 避免在交通繁忙的地方锻炼，因为你可能会吸入废气。 如果你在工作中接触到污染物，请务必采取所有可能的安全预防措施。 建筑、采矿和废物管理中的某些工作会增加接触空气污染物的风险。 空内污染： 让你的家成为无烟区。不要让任何人在你的家中或车内吸烟。 每周至少给家具除尘和吸尘一次。 经常开窗，增加室内空气流通。 避免使用合成空气清新剂和蜡烛，它们会使你接触到其他化学物质，例如甲醛和苯。 相反，使用香薰扩散器和精油来更自然地闻到空气中的气味。 尽可能保持家的清洁。 霉菌、灰尘和宠物皮屑都会进入你的肺部并引起刺激。 尽可能使用天然清洁产品，并在使用会产生烟雾的产品时打开窗户。 确保你的家里有足够的风扇、排气罩和其他通风方法。 4.预防感染 感染对你的肺部尤其危险，尤其是随着年龄的增长。 那些已经患有慢性阻塞性肺病等肺部疾病的人特别容易受到感染。 然而，即使是健康的老年人，如果不小心，也很容易患上肺炎。 避免肺部感染的最佳方法是保持双手清洁。 定期用温水和肥皂清洗，尽量避免用手触摸脸部。每天刷牙两次。这有助于预防口腔感染。及时了解你的疫苗接种情况。 每年接种流感疫苗，如果你年满 65 岁或以上，还要接种肺炎疫苗。 一提到炎症，估计很多人就会想到“消炎药”，也就是抗生素。实际上，我们常说的“头孢”“青霉素”之类的抗生素，是用于治疗细菌感染的，而肺炎并不都是细菌感染引起来的。滥用抗生素，反而容易引起细胞耐药。想要预防肺部感染又担心产生抗生素耐药性的人，可以试试槲皮素，这是一种天然的抗组胺剂，可作用于免疫系统、呼吸系统，抗炎性能突出。在新冠期间可以提高抵抗力和免疫力，祛痰止咳，具有广泛的抗纤维作用。2016年《营养》(Nutrients) 杂志中指出，槲皮素的作用机制包括抑制多糖( LPS) 引起巨细胞分泌肿瘤坏因子a (TNF-a) 。TNF-a是涉及到全身炎症的细胞因子，由活化的巨噬细胞分泌，而巨噬细胞是免疫细胞，可以消化外来物质、微生物和其他有害成分。 槲皮素是许多蔬菜、水果及谷物中都含有的一种天然抗氧化剂。若想单独补充，也可购买专门的产品，比较出名的牌子有New Roots Herbal佑源禾等。 5、吃得健康 肺和心脏是一个团队。这就是为什么有利于心脏健康的饮食也有助于你的肺部。良好的营养可以帮助你更轻松地呼吸并抵抗细菌。旨在用以下东西填满你的盘子：新鲜水果（如浆果、苹果、橙子、香蕉）新鲜蔬菜（如红、青椒、鳄梨、绿叶蔬菜、西红柿）富含纤维的食物（如全麦面包、大麦、带皮烤土豆、坚果和种子）精益蛋白质（如鸡肉、豆类、鱼和贝类、火鸡、鸡蛋）健康脂肪（如橄榄油、菜籽油） 6、定期体检 病从小处治。定期体检是在疾病失控之前发现疾病的好方法。这对于肺部疾病尤其重要，因为肺部疾病可能要到很远才会引起明显的症状。告诉你的医生你发现的呼吸方式的任何变化。他们会倾听你的肺部声音，并可能会进行有助于弄清楚发生了什么的测试。 肺部的体检项目非常简单，一般只需拍摄胸片，胸部CT不是常规，有吸烟的人可以低剂量CT。 即使你过着健康的生活，你仍然会遇到健康问题。请留意以下症状。他们可能意味着你患有哮喘（一种导致呼吸困难的肺部问题）。或者你可能有肺部感染或其他问题。如果你注意到它们，请咨询你的医生。 咳嗽。有时咳嗽会产生黄色或绿色的粘液。（这是一种粘稠的液体，覆盖在鼻子、嘴巴和身体其他部位的内部。）这可能是感染的迹象。斯科特博士说，咳血总是紧急情况。如果你遇到这种情况，请立即去看医生。慢性咳嗽是一种持续时间超过八周的咳嗽。这可能意味着有什么不对劲，所以最好就咳嗽不止的问题去看医生。 慢性胸痛。如果你的胸部疼痛，则可能是你的肺部（或心脏）引起了疼痛。问题可能很严重，例如肺部血栓。它会引起胸痛、咳嗽和呼吸急促。这是需要立即就医的紧急情况。 呼吸急促。走路或爬几级楼梯就喘不过气来？你的肺部可能有问题。 喘息。你呼吸时是否发出哨声？这可能意味着有东西阻塞了你的呼吸道。喘息也是哮喘或慢性阻塞性肺病的征兆。 慢性粘液。这种粘稠物质是在你的呼吸道中产生的。粘液可阻止刺激物和感染深入肺部。但是，如果你的身体在超过一个月的时间内产生大量粘液，则可能表明存在问题。 最后，愿大家拥有强壮的肺。 卫生间装修的重要性回答里已有很多人提了，这里就不多赘述。 兔菇凉只想提醒，千万不要因为一时偷懒疏忽，在卫生间装修时没处理好细节，后续会导致很多问题的发生。这里有一些卫生间装修方面的经验要分享给大家，希望能对大家有所帮助！ 1、卫生间切记要做坡度。要想卫生间排水快，不堵塞，做好坡度是关键，一般情况下，卫生间的排水口都在坡度最低点，方便排水，避免水向外流，保证卫生间维持干燥的状态。尤其是在卫厨地砖贴好后没干前最好量一下程度，看最低点是不是地漏处。卫生间排水坡度 2、一定要拧紧下水管道检修口。建议大家在装修时保留主管的检修口，方便日后维修，为了避免出现水管道出现渗水，安装完下水管道就立即拧紧。保留下水管道检修口 3、一定要挑选防水瓷砖。要保证卫生间的干燥，瓷砖选购要注意，建议选择吸水率低、防水效果佳的材质。铺设过程中要保证接缝对齐，还有泄水坡度也要注意。防水瓷砖吸水率低 建了个知友装修群，一起抱团避坑 让装修更透明 戳下面链接一键进群 https://xg.zhihu.com/plugin/109f280df9d4d9801ada2e4c9124bc61?BIZ=ECOMMERCE 4、选购瓷砖时，千万别用30*30 的小瓷砖。选购小瓷砖不仅贴砖的人工费高了，缝隙还很容易藏污纳垢。卫生间别选太小的瓷砖 5、提前测量好马桶孔距再买马桶。提前良好具体，这样就就不会出现图中的情况，孔距与马桶位置不匹配，而导致马桶与墙之间留出很大空隙。马桶与墙间距太大 6、马桶旁边记得预留插座。马桶的后方没有预留插座，会遇到两件尴尬的事，日后想使用智能马桶却发现没有插座，上厕所玩电子产品发现没电，想充却没有插座。马桶旁边记得预留插座 7、建议在马桶旁装一个卷纸器。毕竟现在绝大部分人即使是上厕所，也不能喝手机分开。提前准备一个卷纸器，既能放纸，又能放手机，一举两得好用。卷纸器 8、建议选择陶瓷的台下盆，方便打理，水渍一抹即去。 9、储物柜建议使用PVC材质。由于卫生间大多潮湿阴暗，通风换气和采光都不会那么的好，因此选择储物柜的材质要选择PVC，能够防水，抗腐蚀性也较好。与PVC材质对比 10、卫生间湿气太重建议不要装木门。湿气如此重的卫生间，就别装木门了，过不了半年就可能导致门腐烂变形。 11、卫生间防水要做整面墙。别为了省小钱，不做整墙的防水，后期淋浴房的顶部墙面很可能因为受潮严重导致渗水发霉。卫生间墙面做防水 12、双杆毛巾架里面那个别挂毛巾。纠正大家一个错误，双杆毛巾架里面的那根不是为了给你挂毛巾的，是为了两杆同时搭一根毛巾，通风透气，防止细菌滋生。双杆毛巾架 13、地漏的准确安装。安装地漏的过程，要保证排水管道及排水口四周的干净整洁，不然很容易造成下水管道堵塞，地漏的移位过程，需要水电工和泥工多方配合，开槽装准地漏防臭芯，避免下水道的异味。地漏 建了个知友装修群，一起抱团避坑 让装修更透明 戳下面链接一键进群 https://xg.zhihu.com/plugin/109f280df9d4d9801ada2e4c9124bc61?BIZ=ECOMMERCE 14、马桶记得一定要做防臭。马桶出现异味，无非4点：第一，马桶位移下水过慢，积存杂物出现返味。第二，下水管连接处密封不严，因此在安装马桶时，与管道连接的缝隙处一定要打上玻璃胶。第三，马桶水封不合格，在选购马桶时，要选择水封高度在55-60mm的产品。第四，马桶釉面质量差。 综上，要选择防臭作用很好的马桶，虹吸式的马桶不会返味不会臭，而直排的马桶只有勤刷洗，使用完盖上盖子。直冲式和虹吸式马桶对比 15、瓷砖的阳角不要用收边线条。正确的做法就是让瓦工磨出45度角进行拼接，盯着瓦工做，否则他会偷懒选择不做。 16、开发商给马桶预留出的位置，孔洞要提前封起来，避免施工期间不小心掉进去操作工具、地漏等，还能避免工人在下水道里扔施工废料 17、切记电热水器的位置要装在承重墙上，否则几十公斤重，可能存在安全隐患。一部分要在吊顶里，全挂在下面影响层高显得压抑。热水器安装 18、想要增大利用面积，壁龛很重要。经常在卫生间用水，湿气比较重，普通家具会不耐用，壁龛就不存在这种问题，千万别听信瓦工一面之词说什么难看不流行，说白了就是偷懒，壁龛方便清洁，利用率高。卫生间壁龛 19、不管你家是明卫还是暗卫，建议都装个排气扇，洗完澡方便水汽排出。 20、卫生间最好选择防雾灯和镜子。卫生间要选择防雾的灯和镜子，毕竟湿气那么重，普通镜子完全看不清，每次洗完澡还得把镜子擦拭干净很麻烦，防雾灯的密封性能比普通灯要强，安全更耐用。卫生间防雾镜子 21、千万不要忘记给下水道安装反水弯，防止异味窜进家中，避免细菌病毒，同时防止小虫子小老鼠爬进屋内。 22、小户型的卫生间，本身空间就有限，建议装移门，要比平开门省空间一些。卫生间移动门 23、水管尽量走顶。卫生间都是集成吊顶，装上吊顶就看不到管子了。水管走顶虽然多费些管子，但是整体下来也就多几百块钱，但万一水管渗水可以及时发现、方便维修，而且不会渗漏到楼下，导致楼下吊顶或者其他设备损坏。卫生间顶面布管 24、卫生间的水龙头建议买不锈钢的。全铜的虽然是好看、有个性。但是耐用度上还是相对来说差一点，还有就是国内全铜的还是容易碰上参杂铅和锌金属，容易生锈。另外购买洗手池龙头时可以考虑用抽拉式水龙头，方便洗头。我自己家买的就是抽拉式的，洗头太方便啦，再也不要用舀子来舀水冲头了。抽拉式水龙头 25、水管排布要左热右冷，这是国际标准，有些恒温龙头不能反着装。教大家一个方法分辨：在水电结束后，打开总水阀，然后回到家里找水龙头（施工时总会有一个临时水龙头用来放水用）那么这个水龙头接在右边的水管上，那就没问题。 26、洗衣机水龙头先不要买，我家装饰时就提前买好了，但是在安装洗衣机时说我的水龙头不对，要用他的专用水龙头，收费的，算是一个潜规则吧。和空调安装时必须用他专用的插座是一回事。后来才知道洗衣机水龙头分4分口和6分螺纹口，你可以在买洗衣机时提前问好，然后自己买。 下面介绍四个常规的卫生间设计，对小户型来说是个不错的选择，不仅在功能划分上比较合理、干湿分离的体验上都是不错的。 方案一：洗漱台装在外面 方案二：淋浴房单独在外面 方案三：三分离布局 方案四：一个半布局 建了个知友装修群，一起抱团避坑 让装修更透明 戳下面链接一键进群 https://xg.zhihu.com/plugin/109f280df9d4d9801ada2e4c9124bc61?BIZ=ECOMMERCE卫生间装修小窍门有哪些？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卫生间装修小窍门有哪些？、卫生间装修小窍门有哪些？的信息别忘了在本站进行查找喔。
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